А вот еще одно известие того времени. Некто Тюрнейссер, лейбмедик Бранденбургского курфюрста, в 1672 г. изготовил стеклянный шар и посадил туда рыбок. Это был настоящий аквариум, служивший, видимо, для развлечения.

XVIII столетие привнесло в процесс становления аквариумистики новые важные элементы. Среди них общий упадок прудового рыборазведения, успехи науки в познании особенностей размножения рыб и повышение интереса, к декоративным рыбкам при дворах европейских монархов.

Итак, прудовое рыбоводство достигло к концу XVII в. своего зенита, а в XVIII повсеместно приходит в упадок. Почему? Во-первых, сельскохозяйственное земледелие стало настолько развитым, что цены на рыбу в Европе упали, и ее разведение постепенно становилось невыгодным экономически. Во-вторых, дело ускорила секуляризация — конфискация земельной собственности монастырей — этих центров передового для того времени рыбоводства. Решительно начатая французской буржуазной революцией в 1789 г., секуляризация была завершена Наполеоном. В ходе ее рыбоводные пруды передавались в неопытные руки, приходили в упадок. Большинство бывших монастырских прудов превратили в луга для выпаса скота.

В этот же период европейские естествоиспытатели сделали значительные открытия в области биологии рыб.

Здесь следует упомянуть опыты К. Лунда, руководителя «ведомства рыбнадзора» в Швеции, доказавшего возможность организации искусственных нерестилищ. Представляют интерес и опыты немецкого ученого М. Блоха, который наблюдал, как из собранной в реке Шпрее икры в сосуде с проточной водой выклевывались личинки рыб. Но наиболее значительным событием явились работы С. Л. Якоби, посвященные попыткам, и вполне удачным, осеменения икры форели и ее инкубации в лаборатории.

Большую роль для последующего развития аквариумного рыборазведения сыграли также открытия, связанные с обнаружением в воде кислорода, углекислого газа и их роли в дыхании рыб и растений под водой. Здесь стоит отметить заслуги таких ученых XVIII столетия, как Пристли, Лавуазье, Спаланццани, Гумбольдта и других.

А тем временем настоящие аквариумные рыбки — золотые — продолжали свое вторжение в искусственные водоемы Европы. Уже с 1700 г. эта рыба становится широко известной благодаря публикациям немецкого естествоиспытателя Кемпфера. Он подробно описывает красную, у хвоста желто-золотую рыбку из Китая. Золотых рыбок продолжали завозить в Европу, они радовали глаз своих хозяев, но все еще не давали потомства. Только в 1728 г. этого удалось добиться рыбоводам в теплицах герцога Ричмондского в Англии.

Понятно, что в ту пору такие рыбки стоили очень дорого. В 1750 г., когда франко-индийская компания сделала знаменитой мадам Помпадур подарок — золотых рыбок, они стали предметом модного увлечения во Франции. Однако разводили рыбок еще не в стеклянных сосудах и вазах, а в искусственных прудах, кои во множестве были устроены в богатых парках английской и французской аристократии.

Правда, существовали и комнатные непрозрачные сосуды. В 1797 г. житель земли Тюрингия (в Германии) Бехштейн издал труд под названием «Естественная история комнатных животных». В нем излагались в числе прочих подробные сведения о том, как содержать в домашних условиях вьюнов и золотых рыбок. По мнению многих, эта книга может считаться первым руководством по аквариумистике.

«Официальная» история аквариума и аквариумистики начинается с XIX в. О ней не раз говорилось на страницах популярных книг и разного рода руководств для любителей, и мы не будем их повторять. Отметим только, что становление и развитие аквариумистики в XIX в. неразрывно связано с именами таких исследователей, как англичане Уард и Госсе, немец Россмесслер, француз Карбшье, австриец Ягер, и многих других.

Тогда же и родилось слово «аквариум». Первым его употребил в 1855 г. А. Госсе. А показал впервые как сочетание водной растительности и рыбок Р. Уард в 1841 г. Но «отцом» аквариумистики считают все же Э. А. Россмесслера. Дело в том, что комнатное рыбоводство фактически началось с 1856 г., когда вышли его первые научно-популярные статьи, призванные способствовать распространению естествознания среди широких слоев населения. Их автор совершенно справедливо полагал, что этой просветительской цели хорошо может послужить комнатный любительский аквариум, чем он и стал в последующем.

Рыборазведение на Руси. В хозяйстве и экономике Древней Руси добыча рыбы всегда занимала большое место. Расселение восточных славян по берегам морей, рек и озер было вызвано, по мнению историков, главным образом освоением новых районов рыболовства. Так, например, заселение новгородцами берегов Белого моря и Печоры в XI-XIII вв. было связано с обнаружением и использованием новых районов рыбной ловли.

Очень рано наши предки познакомились с рыбоводством. В книге В. А. Мовчана «Жизнь рыб и их разведение; (М., 1966) приводятся следующие интересные сведения. Так, например, в раскопках городищ, оставленных славянами на территории нынешней Украины, имеются остатки настоящих прудовых сооружений. А вот другие свидетельства. Косма Каппадокийский, византийский летописец X в., сообщает, что после завершения походов киевского князя Игоря на Константинополь в порядке установления «мирных контактов» с Руси прибыла «делегация» строителей. Они приехали поучиться инженерному искусству возведения крепостей у византийских мастеров, известных на всю Европу. Однажды в их присутствии прорвало запруду в одном из императорских прудов. Русичи тут же предложили свою помощь и, получив разрешение, сделали пруды даже лучше, чем они были до аварии. Потом им доверяли строить новые водные сооружения, с чем они опять-таки справились успешно. В построенных прудах рыба росла лучше, значит, приехавшие строители были хорошо знакомы с ведением прудового хозяйства у себя на родине.

Этот вывод подтверждается и письменными свидетельствами варяжских гостей, приезжавших на Русь из Скандинавии. Некто Мерл, побывав в наших землях и оценив искусство возводимых тут земляных и водных сооружений, предложил королю викингов пригласить мастеров с Руси для устройства прудового рыбного хозяйства в районе нынешнего Осло в Норвегии.

А в это время в Древнем Новгороде уже были свои знаменитые рыбоводы. Двух из них, «братьев Боривоя и Добрыню, называвшихся Смалятичами», пригласили на два года приехать поработать в Германию, где они охотно делились своим опытом с местными рыбоводами.

В дневниках арабского путешественника Хаана, побывавшего на Руси в XII в., мы находим сведения о посещении русских земель вдоль Борисфена (Днепра), где он наблюдал не только речной лов рыбы, но и разведение рыб местным населением. По его словам, рыб разводили с большим эффектом, чем это делали на Востоке, в Греции и Египте. Хаан рассказывает также историю, приключившуюся с одним из русичей. Этот человек попал в плен к половцам, досаждавшим своими набегами в южных русских землях, и был затем продан в рабство где-то на Востоке. Но там он сумел отличиться: научил хозяев делать пруды с неразрушающимися берегами и разводить в них ценную рыбу. В благодарность хозяева отпустили его домой.

К XII в. относится и сообщение итальянского путешественника Канебаро. Он побывал в районе реки Истры под Москвой, хотя сама Москва в то время еще только основывалась. Путешественник описывает рыбоводный пруд, сделанный местными жителями для разведения сомов: большая круглая яма, в которую были проведены деревянные трубы, скрытые под землей. По этим трубам из Истры подавалась вода. Канебаро сообщает также, что сомов из этого хозяйства передавали в другие места для дальнейшего разведения.

В середине XIV в, в Москве правил великий князь Иван Второй. О том времени сохранились только отрывочные данные. Из них мы, например, узнаем, что однажды два боярина оспаривали друг у друга богатое поместье под Коломной. Оно было известно в то время своим рыбзаводом, откуда снабжали посадочной рыбой другие прудовые хозяйства. Чем кончился спор, мы не знаем, но наличие целого производства посадочного материала для продажи говорит о высоком развитии рыборазведения в то время.

В следующем, XV в. пруды с рыбами считаются уже наиболее важной деталью, которую описывают в своих впечатлениях о Руси западноевропейские путешественники. Например, «Землеописание» итальянца Р. Бовориуса содержит карты расположения прудов с рыбой, а текст прямо указывает на их множество в стране. Испанский «Путеводитель по земле» того же периода рассказывает о прудах с рыбой на Руси, которые хотя и не так богаты, как византийские, но удобны и полны рыбы. К середине того же столетия относят и редкий документ — подобие русско-итальянского словаря, где говорится о стерляди, которую «с большим умением и редким искусством» на Руси разводят в прудах. Действительно, дошедшие до нас документы эпохи царствования московского князя Ивана III подтверждают упомянутые свидетельства иноземных гостей.

Женившись на византийской царевне Софье Палеолог, этот великий князь способствовал укреплению связей с Византийской империей. В числе прочего был и обмен «передовым опытом» в части разведения рыб в прудах. Прибывшие в Московию греки учились этому искусству на особых «курсах», где им преподавали «премудрость» русские мастера-рыбоводы — «Ивашка Голый да Семен Смерд». Имена их, кстати, говорят о совсем незнатном происхождении.

К роду Rasbora относится более полусотни видов мелких яркоокрашенных стайных рыб, обитающих во внутренних водоемах Западной Индии, Южной и Юго-Восточной Азии, Индонезии (до острова Сулавеси), Южного Китая и Филиппин.

У всех представителей рода относительно плоское, сжатое с боков, вытянутое тело (реже — высокое и короткое). Усики отсутствуют. Рот верхний или полуверхний. Хвостовой плавник короткий, раздвоенный, с глубокой выемкой. Спинной плавник находится над анальным. Глоточные зубы расположены в три ряда. Чешуя крупная. Боковая линия полная или укороченная.

Рыбы живут и размножаются в мелких прудиках, канавках, каналах, лужах и болотах с теплой торфованной водой, темным грунтом и зарослями криптокорин, людвигий и других растений.

Разведение некоторых расбор несложно, но для многих видов требуются специальная подготовка к нересту, определенный химический состав воды и селекционная работа (отбор производителей и подбор пар). По этим признакам они близки к харациновым.

Расборы — рыбки нежные, не любят длительного переохлаждения, подвержены заболеваниям, чувствительны к недостатку кислорода и избытку гниющей органики.

Рацион мелких расбор состоит на 50 % из живых бентосных кормов (мотыль, энхитреи), на 25-30 % из планктона (дафния, циклоп, коретра) и на 20 % из гранулированных комбикормов для декоративных рыб или мелких фракций карповых. Можно добавлять омлет с витаминами и молотым красным перцем-паприкой (до 5 %).

Крупным расборам можно давать немного трубочника и креветочного фарша, увеличить долю комбикормов. Содержат расбор группами не менее 6-10 особей, но все великолепие окраски и естественность поведения проявляются в стае из 200-300 экз. при плотности одна-две рыбы на 1 л. В аквариуме надо обязательно устраивать заросли из криптокорин, валлиснерии, людвигий, гигрофилы, больбитиса или таиландского папоротника. В грунт желательно добавлять пластовой вываренный торф. Из декоративных материалов применяют коряги, бамбук, вываренные ивовые корешки. Для лучшей подготовки к нерестовому сезону производителям и ремонтному молодняку в ноябре-марте устраивают зимовку при температуре 20-22 °С с коротким световым днем.

К апрелю самцов и самок рассаживают по отдельности в отсадники. Соотношение полов должно быть 2:1, что позволяет составлять новые пары во время нереста. Постепенно температуру в отсадниках с самками повышают до 26-28 °С. У самцов она должна быть на 1-1,5 °С ниже.

Размер нерестовиков для мелких расбор — 15x25x15 см, для крупных — 25x25x25 см. На дно укладывают сетку, предохраняющую икру от пожирания. На сетку крепят два-три куста растений. До нереста воду в аквариумах усиленно аэрируют, но к моменту посадки производителей распылители вынимают, сверху нерестовики плотно закрывают покровным стеклом, поскольку нерест расбор протекает бурно и они могут выпрыгнуть.

Воду для нереста готовят заранее. Она должна отвечать следующим требованиям: низкие кислотность и общая жесткость, нулевая карбонатная (устранимая) жесткость, содержание торфяного экстракта либо отвара. Рыб на нерест сажают с вечера, выдержав 1-1,5 ч в промежуточной воде. Нерестовики отгораживают друг от друга белой бумагой. Располагают их в светлом спокойном месте. Обычно утром следующего дня начинаются брачные игры и нерест. Икру расборы откладывают на листья, стебли или корни растений.

Расбора клинопятнистая (Rasbora heteromorpha)

Отнерестившиеся пары рассаживают на 10-14 дней. С апреля по сентябрь может пройти 12-15 успешных нерестов. Плодовитость рыб колеблется от 100 до 300 икринок. Уровень воды в нерестовике после нереста снижают до 10-12 см. Через 25-35 ч выклевываются едва заметные прозрачные личинки, которые скрываются под листьями растения.

На третий-пятый день личинок начинают кормить живой «пылью», с некоторыми другими расборами. В этот период все они стеклянно-прозрачные. Тело — вытянутое в длину. Самцы мельче самок, более изящны. Тело серебристое, спинка темно-оливковая, брюшко серебристо-беловатое. Грудные плавники бесцветные, хвостовой — беловатый с поперечными широкими темными полосами на лопастях и с черным горизонтальным штрихом посередине — продолжением узкой темной горизонтальной полосы на теле. Остальные плавники желтоватые или буроватые. Ирис глаз — желтоватый.

Продуктивность самки — до 200 икринок. Хорошие производители встречаются очень редко, поэтому отбор в маточное стадо должен быть жестким. Стеклянные расборы болеют меньше других расбор, однако подвержены стрессам и шоку. Чтобы вывести рыб из этого состояния, необходимо срочно пересадить их в «старую» слабокислую воду жесткостью 6-7°. Созревают рыбы в 8-10 месяцев. В нашей стране появились в 60-х годах.

Расбора краснохвостая ( Rasbora borapetensis). Встречается в Таиланде. Длина рыб до 6 см. Спинной плавник смещен ближе к хвостовому стеблю за линию брюшных плавников. Посередине желтовато-зеленоватого тела от жаберных крышек до хвостового плавника проходит горизонтальная черная широкая полоса. Окраска корня хвоста оранжево-красная. Основание спинного плавника красноватое. На спинном и около анального плавников — темные пятна. Самки массивнее самцов.

Содержат краснохвостых расбор в старой воде жесткостью 6-10, рН около 7 при температуре 24-26 «С.

Размножение — общее для рода; размеры нерестовиков 25x40x25 см и более. Перед нерестом до 10 % воды в отсадниках необходимо ежедневно заменять свежеотстоянной, смягченной. В качестве субстрата кроме таиландского папоротника, больбитиса, криптокорин, мха можно использовать искусственные пластмассовые растения, мочалку, укрепляя их на дне нерестовика. Через 30-36 часов из икры выклевываются личинки, а на четвертый день они переходят на активное питание^ Продуктивность самки — до 200 икринок. Срок созревания производителей 8-10 месяцев.

Расбора пятнистая (Rasbora maculata) населяет водоемы Сингапура, Суматры, юга полуострова Малакка. Эту расбору называют также карликовой, так как длина взрослых рыб не превышает 2,5 см. Упоминание о них встречается уже в 1910 году в книге Н. Ф. Золотницкого. У нас рыб успешно разводят с 50-х годов.

Тело вытянутое, средняя линия отсутствует. Самки крупнее самцов, в их окраске преобладают желтые тона, брюшко округлое. Самцы, длина которых не превышает 2 см, поджарые, брюшко ровное. За жаберными крышками — большое черное пятно, у основания анального и спинного плавников мелкие черные пятна. Спинка коричнево-красная, бурая, грудка оранжевая, бока желтовато-красные. При освещении люминесцентными лампами рыбки кажутся фиолетовыми.

Содержать пятнистых расбор нужно отдельно или с мелкими мирными видами в старой, торфованной воде при температуре 24-26 °С и рН 5,5-6. На дне обязателен мелкий темный грунт. Растения — мелколистные. Аквариум должен освещаться солнцем.

По технологии кормления и разведения расбора пятнистая не отличается от расборы гетероморфы. Возможен групповой нерест в общем аквариуме или в нерестовике объемом 6-8 л (две самки и пять самцов). Продуктивность самок после недельного отдыха — до 140 икринок. Аквариум после нереста на четыре дня затемняют, а на пятый день освещают и начинают выкармливать личинок живой «пылью«. Подращивание мальков производится так же, как и у всех расбор.

Раньше щуковидного жереха, как и настоящих жерехов, называли шереспером, хотя было у нее и свое узбекское имя — ак-чебак или ак-марка. На жерехов ак-чебак действительно похож. Большой рот с выдающейся нижней челюстью, снабженной бугорком, входящим в выемку верхней челюсти. Типичный рот замком. Тело у него также удлиненное» покрытое мелкой, плотно сидящей чешуей.

Спинка синевато-серого цвета, спинной и хвостовой плавники серые, а брюшной и анальный — с красноватым оттенком. Но, в отличие от настоящих жерехов, брюхо у ак-чебака за брюшными плавниками с боков не сжато, а закруглено, жаберные щели не такие широкие, голова уплощена.

Похожа эта рыба и на щуку своим невысоким (прогонистым) телом и очень длинной головой. За это сходство сразу с двумя разными видами рыб ученые назвали ак-чебака щуковидным жерехом. Есть у него и еще одно русское название — лысач. Оно дано ему, наверное, из-за сильно уплощенной сверху головы с очень маленькими глазками. Такая голова кажется действительно какой-то голой, лысой.

Относится щуковидный жерех к карповым рыбам — одному из самых богатых видами семейств. Щуковидный жерех относится к безусым карповым рыбам, с двухрядными глоточными зубами хватательного типа, с крючком на вершине.

Обитает щуковидный жерех только в бассейне Аральского моря. Он населяет равнинные участки Амударьи и Сырдарьи, но в низовьях этих рек и в море никогда не встречается. В дельте Амударьи попадаются только его мальки. Предпочитает лысач текучие мутные воды, поэтому в озерах и слабопроточных водохранилищах он редок. По мере наполнения водохранилищ он уходит из них в реки.

Как и настоящие жерехи, лысач — хищник. Настигает он свою добычу броском. Медленно плывет жерех у поверхности воды, иногда выставив наружу спинной плавник. Но вот показалась стайка мелких рыбок. Мгновенный бросок — ив стайке становится на одну рыбку меньше. Форма тела всех жерехов идеально приспособлена для быстрого и маневренного движения в погоне за добычей. Рот-замок хорошо захватывает и удерживает жертву. Но, как и у других каркарповых рыб, зубов у щуковидного жереха нет, отсутствует и свойственный многим хищным рыбам желудок. Поэтому все жерехи и питаются только мелкой рыбой. Наиболее часто жертвами лысача становятся мелкая чехонь, остролучка, елец и голец. Переходит на хищное питание щуковидный жерех очень рано. Уже сеголетки — рыбки, родившиеся в это лето, — питаются почти исключительно рыбой.

Щуковидный жерех (Aspiolucius esocinus)

Как и другие хищные рыбы, растет лысач очень быстро. В Токтогульском водохранилище, например, годовалые рыбы имели длину тела около 18,5 см, трехгодовалые — 35,4 см, а пятигодовалые — 48,3 см. К 6 годам отдельные особи достигают массы 6 кг. В этом возрасте при длине 45-50 см лысач впервые созревает. Нерестится он не каждый год, в реке, на быстром течении. В феврале-марте при температуре воды 5-10°С самки откладывают на камни икру, которая, после оплодотворения забивается между камнями. Таких рыб, откладывающих на камнях икру, среди речных карповых довольно много. Называют их литофилами. Это слово образовано слиянием 2 греческих корней и означает «любящий камни». Икра и личинки литофилов обычно не испытывают такого дефицита кислорода, как прикрепленные на растениях икра и личинки фитофилов — «любящих растения». Поэтому личиночные органы дыхания у них развиты гораздо слабее. Нет у личинок литофилов и органов приклеивания.

И в прежние годы щуковидный жерех попадался нечасто. Поэтому промыслового значения он никогда не имел. Отдельные особи попадали в сети и невода вместе с другой рыбой. В водохранилищах в первые годы их существования численность лысача несколько возросла, и в преднерестовый период он даже добывался как прилов. В последние годы в водохранилищах щуковидный жерех уже не встречается. Реже стали его находить в Чирчике, Зеравшане и верхнем течении Амударьи. В Сырдарье в пределах Казахстана он в последние годы вообще не попадался в уловах.

По-видимому, основные причины сокращения численности щуковидного жереха — осветление и замедление течения вод аральских рек, резкое падение их уровня. Эти изменения, происходящие в результате ирригационного и гидротехнического строительства и забора воды на орошение полей, приводят к исчезновению биотопов щуковидного жереха.

В настоящее время щуковидный жерех включен в Красную книгу СССР, Красные книги Казахской и Таджикской ССР. Вылов его запрещен.

Литература: «Рыбы, амфибии, рептилии». Т. О. Александровская, Е. Д. Васильева, В. Ф. Орлова. Издательство «Педагогика», 1988

Всего на глубину 2000 метров надо опуститься в океан, чтобы встретить эти необычные существа, так мало похожие на рыб. Названные большеротами из-за формы их пасти, то есть «рта», они едва ли тяжелее морской воды.

Их скелеты частично состоят из хрящей, а несколько костей деформировались. Ученые полагают, что это неполное окостенение, приостановившееся в ходе эволюции вида, объясняется, возможно, отсутствием активного витамина D, который не образуется без воздействия солнечных лучей, не достигающих значительных глубин. Практически лишенные плавников, эти рыбы, следовательно, не способны к быстрому перемещению. Поэтому, чтобы питаться, они трансформировались в подобие огромных воронок, и имеют чрезвычайно длинное тело, тонкое окончание которого иногда бывает светящимся. В отличие от других рыб, обитающих в пучинах океанов, у большеротов маленькие глаза. Мешок с зубами. Различают два типа большеротов.

Большерот (Eurypharynx pelecanoides)

Фото: http://pikaia.wordpress.com/

Пояс брюшных плавников у костных рыб развит слабо. Он представляет собой либо хрящевую (двоякодышащие, осетрообразные), либо костную пластинку, лежащую в толще мускулатуры, У части костистых рыб брюшные плавники вместе со своим поясом перемещаются вперед и располагаются под грудными (иногда немного впереди). В этом случае пояс брюшных плавников также лежит в толще брюшной стенки, но при помощи связок соединяется с поясом грудных плавников.

Внутренний скелет непарных плавников образован палочковидными хрящевыми или костными радиальными лучами — птеригиофорами (pterygiophora), погруженными в толщу мышц. Их заостренные нижние концы общей связкой соединяются с остистыми отростками позвонков. К лежащим на уровне поверхности тела расширенным верхним концам птеригиофоров подвижно причленяются кожные костные лучи — лепидотрихии (lepidotrichia), поддерживающие лопасть плавника.

У многих видов часть или все лепидотрихии непарных плавников становятся мощными и острыми; такие плавники выполняют не только гидродинамическую, но и защитную функцию (окунеобразные и представители других отрядов). Иногда часть лучей обособляется и превращается в отдельно стоящие мощные подвижные колючки (колюшки, некоторые сомы и др.). У немногих видов у основания колючек или части колючих лучей плавников расположены ядовитые железы: при надавливании на колючку выделяется капелька яда, по колючке стекающая в ранку (морские окуни и ерши, морской дракончик и др.). У видов, живущих в горных ручьях и в прибрежных участках морей с сильными приливно-отливными течениями, брюшные плавники, видоизменяясь, превращаются в присоску, которой рыба прикрепляется к субстрату (бычки — Gobiidae, подкаменщики — Cottidae, пинагоры- Cyclopteridae, некоторые сомы и др.). У рыбы прилипалы первый спинной плавник сместился на голову и превратился в сложно устроенную мощную присоску. У морских петухов — тригл из отряда скорпенообразные три луча каждого грудного плавника служат рыбе опорой при ползании по дну.

Хвостовой плавник у личинок рыб имеет симметричное строение (хорда проходит посредине плавника) и называется протоцеркальным. У осетрообразных, как и у хрящевых рыб, конец хвоста изгибается вверх, а брюшная лопасть разрастается; образуется неравнополостный, или гетероцеркальный, плавник.

У большинства костистых рыб брюшная лопасть разрастается еще сильнее, плавник становится внешне симметричным, но конец позвоночника заходит в верхнюю лопасть; плавник такого типа называется гомоцеркальным. У части двоякодышащих, кистеперых и немногих костистых рыб при росте осевой скелет вновь выпрямляется, а верхняя и нижняя лопасти хвостового плавника уравниваются в размерах; такой вторично симметричный хвостовой плавник называют дифицеркальным. Лопасть хвостового плавника поддерживают костные лучи — лепидотрихии, а функцию его внутреннего скелета выполняют расширенные остистые отростки концевых позвонков; у костистых рыб нижние остистые отростки разрастаются в широкие пластинки (гипуралии).

Как и у хрящевых рыб, поперечнополосатая соматическая мускулатура костных рыб отчетливо сегментарна и состоит из мышечных сегментов, имеющих сложную форму. Часть из них частично перестроилась, образовав группы мышц: глазные, наджаберные и поджаберные мышцы, мышцы парных плавников.

Висцеральная мускулатура, окружающая пищеварительную трубку представлена слоями гладких мышц, но у некоторых костистых рыб среди гладких мышц встречаются пучки поперечнополосатых волокон (в стенках желудка вьюна, в кишечной стенке линя и др.). В области челюстных и жаберных дуг гладкие мышечные волокна замещаются поперечнополосатыми волокнами, формирующими сложно дифференцированную мускулатуру челюстных и жаберных дуг. В отличие от хрящевых рыб содержание мочевины в мышцах костных рыб ничтожно и обычно не превышает 0,0005-0,02%.

Схема головных нервов и их ветвей у костистой рыбы

Пищеварительная система и питание. По сравнению с хрящевыми рыбами у костных рыб разнообразнее строение челюстного аппарата и пищеварительной трубки и шире общий спектр используемых кормов; довольно многочисленны специализированные формы. Есть виды, практически питающиеся только растительной пищей: высшими водными растениями (белый амур — Ctenopharyngodon idella) или планктонными водорослями (белый толстолобик — Hypophtal michtys molitrix и др.). Веслоносы, различные сельди и многие другие рыбы питаются преимущественно планктонными рачками и моллюсками; прочие осетровые, многие карповые, ерши, барабульки и другие поедают разнообразных донных беспозвоночных; зубатки дробят прочные раковины, выедая моллюсков, некоторые иглобрюхие едят преимущественно коралловых полипов и т. п. В разных отрядах встречаются настоящие хищники, поедающие крупных рыб, земноводных, водных птиц и пресмыкающихся. Многие рыбы питаются падающими в воду насекомыми, а брызгуны пущенной изо рта струйкой воды сбивают даже летающих насекомых.

Наряду с такими высокоспециализированными рыбами многие другие виды питаются разнообразной животной и растительной пищей (карповые и др.). У большинства рыб отчетливо выражена возрастная смена кормов. Например, молодь щуки сначала питается планктонными ракообразными, затем переходит на питание мальками рыб; у взрослых щук по мере их роста увеличиваются размеры добываемых жертв. У многих рыб отчетливо выражены сезонные и даже суточные изменения питания, определяемые доступностью и численностью того или иного вида корма. С питанием связано сложное пищевое поведение рыб, включающее поиск пищи, определение ее пригодности, преследование или подкарауливание (у животноядных видов) и добывание.

Суточный рацион рыб зависит от видовых особенностей, возраста, периода года, температурных условий, характера пищи. Молодь потребляет в среднем за сутки пищу, составляющую до 10-20% и более от массы своего тела. У взрослых рыб средняя суточная норма корма составляет 1,5-6% массы тела, заметно меняясь по сезонам. Так, у камбал в июле суточный рацион составлял 8-12% массы тела, а в декабре — всего 0,2-0,4%. Рацион зависит и от вида пищи: годовалая щука съедает за сутки мотыля (хирономиды) до 15-25% от массы своего тела, а рыбы — лишь 3-5%. Северные рыбы интенсивно питаются при температуре воды от -1 до -4° С, а виды умеренных шпрот — при 10-20° С; последние при снижении температуры уменьшают интенсивность питания или совсем его прекращают. Интенсивность переваривания зависит от многих факторов: вида и размера добычи, физиологического состояния рыбы, температуры воды. У хищных рыб, заглотивших крупную добычу, она долгое время находится в желудке и медленно проходит по кишечнику; переваривание продолжается несколько дней. У мирных растительноядных и животноядных видов, поедающих мелкую добычу небольшими порциями, переваривание завершается за несколько часов. Многие виды рыб способны к длительному голоданию.

У большинства костных рыб в захвате пищи участвуют вторичные челюсти и элементы первичных челюстей. Обычно хорошо развиты зубы, прикрепляющиеся к предчелюстным, верхнечелюстным, зубным и небным костям и сошнику; в течение всей жизни идет нерегулярная смена зубов. Новые зубы вырастают в промежутках между старыми. Хищные рыбы имеют особо мощные и крепкие зубы; у некоторых видов намечается гетеродонтность (зубы различаются по величине и форме, например у зубатки). У двоякодышащих, иглобрюхих и некоторых других зубы сливаются в крупные зубные пластинки; у многих сельдевых, карповых, игловидных зубы мелкие или совсем исчезают.

Строение и подвижность челюстного аппарата и степень развития зубов связаны с пищевой специализацией. У видов, поедающих крупную добычу, сидящие на жаберных дугах тычинки имеют вид острых зубчиков, помогающих проталкивать добычу в пищевод. У планктоноядных форм (сельди, толстолобик и др.) многочисленные длинные и тонкие тычинки жаберных дуг образуют сито, задерживающее пищу, но пропускающее воду в жаберные щели. У части бентосоядных видов на последней жаберной дуге развиваются мощные глоточные зубы, перетирающие пищу (раковины, панцири ракообразных и иглокожих, растения); они хорошо развиты у многих карповых, некоторых камбаловых, губановых и др.

Мускулистого языка нет. Железы слизистой оболочки ротовой и глоточной полостей выделяют не содержащую пищеварительных ферментов слизь, которая облегчает заглатывание пищи. За глоткой начинается мускулистый пищевод, внешне незаметно переходящий в желудок. Желудок разных видов, в зависимости от пищевой специализации, отличается формой и размерами. Он может иметь вид прямой, легко растяжимой трубки (щука) или быть изогнутым под острым углом в виде буквы V, иметь мешковидное расширение и у немногих видов, например кефали, отчетливо выраженный участок с мощными мускульными стенками. При поступлении пищи в желудок его железы выделяют соляную кислоту, резко повышающую кислотность в желудке (с 6,0-7,0 до 2,2-3,0 рН), и пепсин, который переваривает белки и активен только в кислой среде.